히로의 고집기능
교토태어나,교토사랑 받고20여년,
히로는 교토의 새로운식문화를만들다야키니쿠 가게입니다.
『교토의 불고기처 히로』 『교야키니쿠 히로』『히로 상점』 각각 다른 개성을 가진 점포에서
엄선한 엄선한 와규를 다채로운 메뉴로 즐길 수 있습니다.
히로시가 제공하는 와규는 모두 '한마리 구입'.
와규를 숙지한 우리 "고기 프로"가 고객에게 신선하고 안전하며 정말 맛있는 양질의 고기를
여유없이 고객에게 제공합니다.
가족, 친구, 소중한 분과의 멋진 한때를 꼭 야키니쿠 히로에서 보내십시오.
여러분의 행차를 스탭 일동, 진심으로 기다리겠습니다.
사상 최강의 한마리 구매
히로시의 와규는 모두 교토 식육 도매 시장의 경쟁에서 한마리 구입한 것입니다.
이에 따라 중간업자나 유통을 배제하고 낭비적인 비용을 낮추는 것은 물론,
독자적인 컷 기술을 도입함으로써,
맛있는 고기를 보다 신선하고 합리적으로 전달할 수 있게 되었습니다.
특색 01
1마리 구입했기 때문에,
신선한 고기와 다채로운 메뉴
와규를 한마리 사서 얻은 것은 우선 신선도입니다. 교토 육류 시장에서 경쟁해 떨어뜨린 고기를 신선한 채로 고객에게 전달하는 것이 가능하게 되었습니다.
또, 통째로 한마리를 매입하는 것으로, 희소한 부위도 안정적으로 확보할 수 있게 되었기 때문에, 버라이어티 풍부한 메뉴의 준비도 가능하게 되어 있습니다.
특색 02
히로시의 독특한 절단 기술로 고기를
더 맛있게
히로의 고기의 또 다른 특징은 기존의 불고기와 스테이크에서는 볼 수 없었던 독자적인 컷 방법입니다. 기성 개념에 얽매이지 않고, 입에 넣었을 때에 가장 맛있게 느끼는 고기의 자르는 방법을 추구하는 것으로, 와규의 맛을 최대한으로 꺼냅니다.
특색 03
엄선 된 양념, 소금, 양념
한층 더 맛을 돋보이게 합니다
덧붙여 누구가 맛있는 것은 물론입니다만, 히로에서는 그 이외에도, 부위나 컷 방법에 가장 적합한 양념이나 양념으로 고기를 제공하고 있습니다.
숙성 농후 누구, 감칠맛 간장 누구, 특제 블렌드 소금, 흑소금 누구, 푸른 누룩, 진미 누구, 음양 된장 누구, 비전 붉은 도로 누구 등, 고기와의 베스트 매치를 확인해 주세요.
